K vitamini nedir?
K vitamini yağda çözülebilen bir vitamindir. Bağırsaklarda bulunun yararlı bakteriler tarafından sentezlenir. K1 ve K2 vitamini olmak üzere iki gruba ayrılır. K1 vitamini bitkisel kaynaklı besinlerde bulunurken K2 vitamini ise hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur.
Sağlıklı ve dengeli beslenildiğin genellikle bütün besinlerden alınabilen bir vitamin olduğundan vücutta eksiliği nadir görülür. Beslenme düzeninde bozukluk, yeterli miktarda sebze yenmemesi durumunda ise kilo kaybına ve mineral eksikliğine neden olur.
Kanın pıhtılaşmasında görevli olan K vitamininin eksikliği kanamayla kendini gösterir.Yetişkinlerde nadir görülen, yeni doğmuş bebeklerde ise daha sık karşılaşılan K vitamini eksikliğinde vitaminin takviye şeklinde dışarıdan verilmesi gerekebilir.
K vitaminin faydaları nelerdir?
Erişkinler için günlük ihtiyaç dozu 65-80 mcg olan K vitamininin faydaları vücut için oldukça önem taşıyor.
Faydaları şöyle sıralanabilir:
- Kemik sağlığını korur.
- Bilişsel sağlığı güçlendirir.
- Kalp sağlığını düzene sokar.
- Diş sağlığında büyük rol oynar.
K vitamini hangi besinlerde bulunur?
K1 ve K2 vitamini bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunan vitamin türüdür. En zengin K vitamini kaynakları ise:
- Ispanak
- Pazı
- Brokoli
- Lahana, brüksel lahanası
- Bezelye
- Taze fasulye, soya ve meksika fasulyesi
- Armut
- İncir
- Paprika
- Kırmızı ve beyaz et
- Ciğer ve böbrek gibi sakatatlar
- Yumurta
- Süt ve süt ürünleri
- Çilek
- Üzüm
- Avokado
- Fındık
- Ceviz
- Kaju gibi kuru yemişler