Ramazan ayında yapılan en büyük hataların başında sahura kalkmamak veya sadece su içip yatmak geliyor. Uzmanlar, sahurun gün boyu ihtiyaç duyulan enerjinin ana kaynağı olduğunun altını çiziyor.
Sahuru atlamak, kan şekerinin gün içinde hızla düşmesine ve iftara doğru aşırı halsizlik yaşanmasına neden oluyor. Üstelik iftarda porsiyon kontrolünün kaybedilmesindeki en büyük etken de sahur yapmamak.
Gün Boyu Tok Tutan Besinler Neler?
Sahur sofralarında karbonhidrat ağırlıklı hamur işlerinden kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bunun yerine kana yavaş karışan ve uzun süre tokluk hissi veren protein odaklı bir menü tercih edilmeli.
Yumurta, sahurun vazgeçilmezi olmalı. Yanında az tuzlu peynir, ceviz, badem gibi sağlıklı yağlar ve tam buğday veya çavdar ekmeği tüketmek, midenin boşalma süresini uzatarak gün boyu enerji sağlıyor.
Susuzluğu Önleyen Altın Kural
Sahurda tüketilen gıdaların tuz oranı, ertesi gün yaşanacak susuzluğun derecesini belirliyor. Zeytin, pastırma, sucuk gibi işlenmiş ve tuzlu gıdalardan kaçınmak hayati önem taşıyor.
Su ihtiyacını karşılamak için sahurda bol bol su içmenin yanı sıra; salatalık, domates, marul gibi su içeriği yüksek taze yeşilliklere sofrada mutlaka yer verilmeli.
İftarda Mideyi Yormamanın Yolları
Bütün gün dinlenen mideye iftar saatinde aniden yüklenmek, sindirim sorunlarına ve kalp rahatsızlıklarına davetiye çıkarıyor. Orucu bir bardak ılık su ve hurma veya zeytin ile açmak en sağlıklı başlangıç.
Hurma, düşen kan şekerini dengelerken, ılık su midenin rahatlamasını sağlıyor. Ardından ılık ve hafif bir çorba içip, ana yemeğe geçmeden önce mideye 10-15 dakika mola vermek gerekiyor.
Ana Yemekte Porsiyon Kontrolü
Mola verdikten sonra ana yemeğe geçildiğinde, ızgara, haşlama veya fırında pişmiş et, tavuk, balık ya da zeytinyağlı sebze yemekleri tercih edilmeli. Ağır soslu, kızartma türü yemekler iftar sonrası rehavetin baş sorumlusudur.
Yemekleri yavaş yavaş ve çok iyi çiğneyerek tüketmek, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de beyne tokluk sinyalinin zamanında ulaşmasını sağlıyor.
İftar ile Sahur Arasında Su Tüketimi
Ramazan ayında sıvı kaybını telafi etmek için iftar ile sahur arasındaki zaman dilimini çok iyi değerlendirmek şart. Günlük 2 – 2.5 litre su tüketimi hedeflenmeli.
Suyu iftarda bir anda içmek yerine, iftardan sahura kadar olan sürece yayarak yudum yudum içmek böbrekleri yormadan vücudun su dengesini korumasına yardımcı oluyor. Çay ve kahve su yerine geçmediği gibi, vücuttan su atılımını hızlandırdığı için tüketimi sınırlandırılmalı.
Yorumlar kapalı.