Patates kızartması, atıştırmalık öğünlerin vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Ancak, doğru kızartılmayan patates yağı çekip, yapış yapış olabilir. Birazdan öğreneceğiniz mutfak tüyosuyla sizler de çıtır patates kızartması yapabilirsiniz.
Bu yöntemle hazırlayacağınız patates kızartması yağ da çekmiyor. Peki, çıtır patates kızartması nasıl yapılır? İşte detaylar…
ÇITIR PATATES KIZARTMASI NASIL YAPILIR?
Malzeme listesi:
3-4 orta boy patates
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Tuz
Sıvı yağ
ÇITIR PATATES KIZARTMASI TARİFİ
Evde çıtır çıtır patates kızartması tarifi adım adım yapılışı
Patatesleri soyun, yıkayın. Güzelce kurulayın ve ince dilimler halinde doğrayın.
Patatesler soyulup yıkanır. İyice kurulanıp ince dilimler halinde doğranır.
Üzerine un, nişasta, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Harmanladığınız patatesleri kızgın yağa atın.
Ara sıra karıştırın.
Kızarınca servis tabağına alın.
Eğer baharatlı tercih ederseniz iyice karıştırdığınız baharat malzemelerini kızarttığınız patateslerin üzerine serpin. Afiyet olsun.
ÇITIR PATATES KIZARTMASININ PÜF NOKTASI
Patateslerin çıtır çıtır olması için patatesleri dilimledikten sonra buzlu suda bekletebilirsiniz. Patatesleri kuruladıktan sonra mutlaka kâğıt havluda bekletin. Yağ çok kızgın olmalıdır.
Tarif: elele.com.tr
Yorumlar kapalı.