Sabah kahvaltılarının yanı sıra çay saatlerinin de vazgeçilmezi olan su böreği sıkça tercih edilen yiyeceklerin arasında yer alıyor.
Kıymalı ve patatesli çeşitleri de olan su böreğinin orijinali aslında peynirle yapılır. Hazırlaması zor olduğu düşünülen su böreğini evde yapabilmek mümkün. Tavada yalancı su böreği yaparak sabah kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize lezzet katabilirsiniz. Üstelik tavada su böreğinin dışı çıtır çıtır işi ise yumuşacık oluyor.
Mynet’te yer alan içeriğe göre; Tavada yalancı su böreği için gerekli malzemeler şöyle;
MALZEMELER
3 adet yufka
1 kase peynir
Sosu için:
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Pişirmek için:
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
Sos malzemelerini bir kabın içerisine alın, çatal ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Tavayı tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. İlk yufkayı tavaya serin. Yufkanın kenarlarını dışarıya doğru sarkıtın.
Diğer yufkaları 6 eşit parçaya bölün. 12 parça yufka elde etmiş olacaksınız. Yufkaları sosa bulayın. Tavaya yerleştirin. Aralarına da peynirleri serpiştirin.
Kenarlardan taşan yufkaları diğer yufkaların üzerine kapatın. Kalan sosu üzerine gezdirip tavanızı ocağa alın.
Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişirin. Renginin kızarmış olup olmadığını kontrol edin.
Böreğin alt kısmı kızarınca tavanın kapağı yardımıyla elinizi yakmamaya özen göstererek böreğinizin ters çevirip kapağın üzerine aktarın. Böylelikle kızarmış kısmı üst tarafta kalacaktır.
Ardından tavanızı yeniden yağlayın. Böreğinizi kapağın üzerinden tavaya kaydırın.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ardından böreğinizi tavadan servis tabağına aktarın. Dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar kapalı.